Prowadzenie restauracji nie jest łatwym i specyficznym biznesem, ponieważ jest to nisza z najsilniejszą konkurencją.

Ile razy budziłeś się myśląc o tym, jak mógłbyś ulepszyć swój lokal, poprawić obsługę i zwiększyć zainteresowanie gości? Przyznaj, zdarzyło się to nie raz. Powiedzmy, że jesteś właścicielem restauracji, która jest bardzo popularna. Stali klienci rezerwują stoliki z wyprzedzeniem, aby cieszyć się pysznym jedzeniem i przyjemną atmosferą. Ale ile czasu twój personel spędza na tworzeniu tego komfortu i atmosfery? Czy nie byłoby lepiej skupić wszystkie swoje wysiłki na jakości obsługi i zautomatyzować zwykłe procesy?

Oferujemy Ci wejście w świat innowacji i przekształcenie Twojej restauracji w „inteligentną restaurację”, która myśli o komforcie gości, a nie o Tobie.

Co to jest „automatyzacja restauracji”?

Jest to nowoczesny, zintegrowany ekosystem, który oferuje nowy poziom komfortu. Dziś taka innowacyjna technologia nie jest już uważana za luksus, ale konieczność poprawy jakości życia.
Wyobraź sobie, że jesteś gościem po raz pierwszy. Otwierasz drzwi i wchodzisz do pokoju, który wita Cię lekkim chłodem lub ciepłem, w zależności od pory roku. W pokoju przyjemnie pachnie ciastkami i kawą, a światło jest ledwo przyciemnione, harmonizując z muzyką w tle. Zdajesz sobie sprawę, że jesteś w przytulnym miejscu, które sprawia, że chcesz tu wracać. A teraz wyobraź sobie, że wszystko to zapewnia „inteligentna restauracja” z pomocą specjalnego sprzętu. Czyż nie jest to najlepsza inwestycja w Twój komfort?

Dlaczego „inteligentna restauracja” jest teraz tak istotna?

Zwłaszcza teraz, gdy personel ma ważniejsze rzeczy do zrobienia niż kontrolowanie zamykania drzwi wejściowych, ustawianie odpowiedniego oświetlenia, opuszczanie lub podnoszenie rolet, lepiej oddelegować rutynowe zadania do inteligentnego systemu Larnitech.

Zakup sprzętu do inteligentnej restauracji oznacza uproszczenie życia, ponieważ:

• Oszczędność zasobów energetycznych, inwestycji finansowych i czasu.
• Utrzymanie stabilnej temperatury dzięki systemowi kontroli klimatu.
• Zapewnienie bezpieczeństwa lokalu. W rzeczywistości otrzymujesz własnego wirtualnego strażnika, który poinformuje Cię o wszelkich problemach, nawet na odległość.
• Unikanie sytuacji awaryjnych (system wykrywa wycieki gazu, pierwsze oznaki pożaru, wycieki wody).

Otrzymujesz wstępnie zaprogramowany skrypt, który automatycznie włącza światła w odpowiednim czasie, zmienia ich kombinację i nasycenie, steruje rolkami, łączy listę utworów tematycznych i dostosowuje głośność utworów.

Co najważniejsze, możesz spać spokojnie dzięki zwiększonemu bezpieczeństwu w nocy. A rano wszystkie systemy są gotowe do pracy jeszcze przed przybyciem personelu.

Automatyzacja oświetlenia

Nowoczesne restauracje wyposażone są w wiele urządzeń, którymi trudno sterować ręcznie. Rezultatem jest nieekonomiczne zużycie energii. Aby uprościć zadanie, zastosowano inteligentne oświetlenie połączone z czujnikami. Instalowane są w całym pomieszczeniu i reagują na ruch oraz zmiany oświetlenia, w tym naturalnego.

Jakie są możliwości automatycznego oświetlenia?

• Światło włącza się, gdy gość idzie korytarzem lub zajmuje stolik w określonym obszarze.
• Oświetlenie w całym lokalu dostosowywane jest do nasycenia światłem naturalnym.
• Jasność wzrasta i maleje w zależności od warunków pogodowych.

Zainstalowanie zautomatyzowanego systemu oświetlenia jest niezbędnym elementem stworzenia wyjątkowej restauracji. Atmosfera restauracji, jej styl i design zależą od udanych kompozycji oświetleniowych, a Twoje oszczędności zależą od automatyzacji oświetlenia.

Automatyzacja urządzeń kuchennych

Zautomatyzuj urządzenia w swojej restauracji i monitoruj ich zużycie energii. Jeżeli zapomnisz o jakimś urządzeniu i pozostawisz je włączone po godzinach pracy restauracji, system poinformuje Cię o konieczności jego wyłączenia, aby uniknąć utraty prądu, co możesz zrobić zdalnie. Alternatywnie możesz ustawić inteligentny harmonogram, a system automatycznie wyłączy nieużywany sprzęt na noc i włączy go ponownie tuż przed otwarciem kuchni.

Przygotowywanie posiłków i pomoc w gotowaniu

Roboty można również wykorzystać do zautomatyzowania Twojej restauracji. Oto krótki przegląd niektórych innowacyjnych zastosowań robotyki:

Przygotowanie składników – mechaniczne krajalnice, krajalnice i dozowniki można uruchomić za naciśnięciem przycisku lub zsynchronizować z systemem zamówień, aby pracować na żądanie i tworzyć porcje.
Zautomatyzowani kucharze – roboty mogą przygotować hamburgery i frytki, wykorzystując czujniki do pomiaru temperatury żywności i innych parametrów, aby za każdym razem zapewnić doskonałe dania.
Niektóre restauracje mają nawet robotycznych kelnerów, którzy mogą przynosić jedzenie z kuchni na stół bez kontaktu z ludźmi.

Konserwacja zapobiegawcza

Uszkodzone urządzenie elektryczne nie tylko przestaje działać. Zwykle zwiększa ilość energii zużywanej w celu zrekompensowania utraty mocy. Ponieważ nie ma widocznej różnicy w wydajności, identyfikacja problemu może zająć miesiące, co skutkuje nieefektywnością i marnowaniem energii. Inteligentne technologie mogą pomóc Ci natychmiast dowiedzieć się o wzroście zużycia energii i zaoszczędzić dodatkowe środki na naprawę lub wymianę sprzętu.

Automatyka systemów wentylacji i klimatyzacji

Nowoczesna technologia ułatwia także kontrolę temperatury. Dzięki automatyce restauracji możesz szybko dostosować ustawienia temperatury w pomieszczeniu w dowolnym momencie z poziomu jednej aplikacji – za pomocą standardowego smartfona lub dowolnego innego urządzenia lub komputera podłączonego do Internetu. Inteligentne czujniki temperatury pomagają zarządzać mikroklimatem w każdym zakątku, aby zapewnić wysoki poziom komfortu gościom.

Dodatkowo zastosowanie czujników temperatury jest zgodne z polityką efektywności energetycznej – automatyzacja systemów wentylacji i klimatyzacji nie wymaga dużych inwestycji, a bardzo skutecznie redukuje koszty ogrzewania i energii elektrycznej.

Automatyzacja zabezpieczeń

Ważna jest optymalizacja bezpieczeństwa działalności restauracyjnej. Jak możesz to osiągnąć? Rozważ instalację

• Inteligentne kamery
• Inteligentne zamki.

Kamery monitorujące

Kamery CCTV pozwalają na monitorowanie tego, co dzieje się w Twojej restauracji z dowolnego miejsca na świecie. Możesz zmieniać położenie, obracać, nagrywać i powiększać obraz przesyłany z aparatu do smartfona lub gadżetu. Steruj kamerami zdalnie i za pomocą czujników ruchu.

Inteligentne zamki

Czy wygodnie jest otwierać i zamykać drzwi z dowolnego miejsca na świecie? Bez wątpienia wygodne i niezwykle ważne jest zapewnienie bezpieczeństwa pomieszczeń gospodarczych i lokali pracownikom i klientom. Zablokuj i odblokuj drzwi w ciągu 1 sekundy.

Przygotowanie biznesu restauracyjnego na przyszłość

Automatyzacja może obniżyć koszty i pomóc kucharzom, kelnerom i innym pracownikom zapewnić najlepszą możliwą obsługę klienta. Zautomatyzowane narzędzia pomagają Twojemu zespołowi osiągać lepsze wyniki, jednocześnie zwiększając marże zysku. Jest to korzystne dla Twojej firmy, Twoich pracowników i klientów.