Gerir um restaurante não é um negócio fácil e específico, porque é o nicho com maior concorrência.

Quantas vezes já acordou a pensar em como poderia melhorar o seu estabelecimento, melhorar o serviço e aumentar o interesse dos visitantes? Admita, já aconteceu mais do que uma vez. Digamos que tem um restaurante muito popular. Os clientes habituais reservam mesas com antecedência para apreciar a comida deliciosa e o ambiente agradável. Mas quanto tempo é que o seu pessoal gasta a criar este conforto e este ambiente? Não seria melhor concentrar todos os seus esforços num serviço de qualidade e automatizar os processos habituais?

Oferecemos-lhe a possibilidade de entrar no mundo da inovação e transformar o seu restaurante num “restaurante inteligente” que pensa no conforto dos clientes em vez de si.

O que é a “automação de restaurantes”?

Trata-se de um ecossistema moderno e integrado que oferece um novo nível de conforto. Atualmente, esta tecnologia inovadora já não é considerada um luxo, mas sim uma necessidade para melhorar a qualidade de vida.

Imagine que é um visitante pela primeira vez. Abre a porta e entra numa sala que o recebe com um ligeiro frio ou calor, consoante a época do ano. A sala cheira agradavelmente a pastelaria e a café, e a luz está levemente esbatida, harmonizando-se com a música de fundo. Percebe-se que se está num local acolhedor que dá vontade de voltar. E agora imagine que tudo isto é proporcionado por um “restaurante inteligente” com a ajuda de equipamento especial. Não é o melhor investimento no seu conforto?

Porque é que o “Restaurante Inteligente” é tão relevante atualmente?

Especialmente agora, quando o pessoal tem coisas mais importantes para fazer do que controlar o fecho da porta de entrada, ajustar a iluminação adequada, baixar ou subir as persianas, é melhor delegar as tarefas de rotina no sistema inteligente Larnitech.

Comprar equipamento para um restaurante inteligente significa simplificar a sua vida, devido a:

• Poupança de recursos energéticos, investimentos financeiros e tempo.
• Manter uma temperatura estável graças ao sistema de climatização.
• Garantir a segurança das instalações. Na verdade, você tem seu próprio guarda virtual, que irá informá-lo de quaisquer problemas, mesmo à distância.
• Evite situações de emergência (o sistema deteta fugas de gás, os primeiros sinais de incêndio, fugas de água).

Você obtém um script pré-programado que acende automaticamente as luzes no momento certo, altera sua combinação e saturação, controla os rolos, combina uma lista de faixas temáticas e ajusta o volume das músicas.

Mais importante ainda, você pode dormir tranquilamente graças à segurança noturna aprimorada. E de manhã, todos os sistemas estão em funcionamento antes da equipe chegar, pronta para seu trabalho confortável.

Automação de iluminação

Os restaurantes modernos estão equipados com muitos aparelhos que são difíceis de controlar manualmente. O resultado é um consumo de energia pouco económico. Para simplificar a tarefa, há iluminação inteligente ligada a sensores. Eles são instalados ao redor da sala e respondem ao movimento e mudanças na iluminação, incluindo a luz natural.

Quais são as possibilidades de iluminação automática?

• A luz é acesa quando um visitante caminha pelo corredor ou escolhe uma mesa em uma área específica.
• A iluminação em todo o recinto é ajustada de acordo com a saturação da luz natural.
• O brilho aumenta e diminui de acordo com as condições meteorológicas.

A instalação de um sistema de iluminação automatizado é uma parte essencial da criação de um restaurante único. A atmosfera do restaurante, seu estilo e design dependem de composições de iluminação bem-sucedidas e as suas poupanças dependem da automação da iluminação.

Automação de eletrodomésticos

Automatize os eletrodomésticos do seu restaurante e monitorize o seu consumo de energia. Se um aparelho for esquecido e deixado ligado após o horário do restaurante, o sistema irá notificá-lo para desligá-lo para evitar perda de energia, o que pode fazer remotamente. Alternativamente, você pode definir um cronograma inteligente e o sistema desligará automaticamente o equipamento não utilizado durante a noite e volta a ligá-lo novamente pouco antes da cozinha abrir.

Preparar alimentos e ajudar na cozinha

Os robôs também podem ser usados para automatizar o seu restaurante. Aqui está uma breve visão geral de alguns dos usos inovadores da robótica:

• Preparação de ingredientes – fatiadores, cortadores e dispensadores mecânicos podem ser iniciados com o toque de um botão ou sincronizados com o sistema de pedidos para trabalhar sob demanda e criar porções.
• Cozinheiros automatizados – robôs podem preparar hambúrgueres e batatas fritas, usando sensores para medir a temperatura dos alimentos e outros parâmetros para garantir pratos perfeitos, sempre.
• Alguns restaurantes têm até empregados de mesa robóticos que podem levar comida da cozinha para a mesa sem contato humano.

Manutenção preventiva

Quando um aparelho elétrico é danificado, não deixa simplesmente de funcionar. Normalmente, aumenta a quantidade de energia que utiliza para compensar a perda de potência. Como não há uma diferença visível no desempenho, pode demorar meses a identificar o problema, o que resulta em ineficiência e desperdício de energia. As tecnologias inteligentes podem ajudá-lo a aperceber-se imediatamente do aumento do consumo de energia e a poupar recursos adicionais para a reparação ou substituição do equipamento.

Automação de sistemas de ventilação e condicionamento

A tecnologia moderna também facilita o controlo da temperatura. Com a automatização de restaurantes, pode ajustar rapidamente as definições de temperatura ambiente em qualquer altura a partir de uma única aplicação – utilizando um smartphone normal ou qualquer outro dispositivo ou PC ligado à Internet. Os sensores de temperatura inteligentes ajudam a gerir o microclima interior em cada canto para garantir um elevado nível de conforto para os clientes.
Além disso, a utilização de sensores de temperatura está em conformidade com as políticas de eficiência energética – a automatização dos sistemas de ventilação e ar condicionado não exige grandes investimentos, mas é muito eficaz na redução dos custos de aquecimento e eletricidade.

Automação de Segurança

É importante otimizar a segurança da restauração. Como conseguir isso? Considere a instalação

• Câmaras inteligentes
• Fechaduras inteligentes.

Câmaras de vigilância

As câmaras CCTV permitem-lhe monitorizar o que se passa no seu restaurante a partir de qualquer parte do mundo. Pode reposicionar, rodar, gravar e fazer zoom sobre a imagem transmitida pela câmara para o seu smartphone ou dispositivo. Controle as câmaras à distância e com sensores de movimento.

Fechaduras inteligentes

É conveniente abrir e trancar portas a partir de qualquer parte do mundo? Sem dúvida, é cómodo e extremamente importante para garantir a segurança das salas de serviço e das instalações de funcionários e clientes. Bloqueio e desbloqueio de portas num segundo.

Preparar a restauração para o futuro

A automação pode reduzir os custos e ajudar os cozinheiros, empregados de mesa e outro pessoal a proporcionar a melhor experiência possível ao cliente. As ferramentas automatizadas ajudam a sua equipa a ter um melhor desempenho e aumentam as margens de lucro. É uma situação vantajosa para a sua empresa, o seu pessoal e os seus clientes.